Czyli po prostu babeczki. Przepis autorstwa Nigelli Lawson kilkukrotnie wypróbowany przez moją żonę. Tym razem pozwoliła mi spróbować samodzielnie (do wypieków w domu rzadko jestem dopuszczany;)). Wyszły tak jak powinny, czyli puszyste i wilgotne.
Składniki (12-16 sztuk):
- 250 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 2 łyżki kakao dobrej jakości
- 175 g cukru pudru
- 150 posiekanej czekolady (u mnie pół na pół biała i gorzka)
- 250 ml mleka
- 90 ml oleju
- 1 duże jajko
- kilka kropli aromatu waniliowego (opcjonalnie)
W jednym naczyniu wymieszać dokładnie wszystkie mokre składniki. W drugim wszystkie suche. Wlać płyny i szybko wymieszać tak aby składniki się połączyły. Ciasto przełożyć do formy do muffinek wyłożonej papilotami. Można z wierzchu posypać dodatkowo kawałkami czekolady. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut.
Łał, jestem pod ogromnym wrażeniem :)
OdpowiedzUsuńMuffiny wyglądają wspaniale :)
jakie śliczne, idealny kształt
OdpowiedzUsuńM N I A A A M !!!! :D
OdpowiedzUsuńPiękne. Mam nadzieję, że to zasługa przepisu a nie wyjątkowych umiejętności kulinarnych:), że mi też takie wyjdą w sensie:)
OdpowiedzUsuńThx
To na bank zasługa przepisu. Na pewno wyjdą super.
OdpowiedzUsuńJa już sobie zamówiłam blachę na muffinki na imieniny i też spróbuję zrobić :)
OdpowiedzUsuńRobiłem pierwszy raz w życiu i wyszły świetnie - mimo, że kształt nie tak idealny jak u mistrza ;-)
OdpowiedzUsuńGenialny przepis. Robilam 2 razy. Pierwszy raz tak jak w przepisie. A drugi raz zamiast kakao dodalam kisiel truskawkowy. Rozwniez wyszly super. Puszyste i lekko wilgotne. Polecam przepis serdecznie
OdpowiedzUsuńMuffiny czekoladowe to prawdziwy klasyk i myślę, ze mają wielu zwolenników. Sama bardzo często je piekę, bo moje dzieciaki je uwielbiają! Ostatnio postanowiłam jednak trochę je zmodyfikować i skorzystałam z przepisu https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/muffinki-czekoladowe-z-cukierkami-z-mieszanki-wedlowskiej/
OdpowiedzUsuńDzieciaki były zaskoczone i zachwycone więc serdecznie polecam!