Szybki i prosty makaron. Wbrew temu co można by sądzić po porach z cebulą jest delikatny i lekko słodki. Idealnie komponuje się z sałatą z winegretem.
Składniki (4-6 porcji):
- 2 średniej wielkości pory
- 1 nieduża cebula
- 50 g masła
- 200 g słodkiej śmietanki
- 250 ml bulionu
- 200 g chudej szynki
- 120 g twardego sera
- 500 g makaronu tagliatelle
- sól i pieprz
Pora pokroić w plasterki i dokładnie przepłukać. Cebulę pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tarce. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić pokrojone warzywa. Podsmażyć przez chwilę i dodać bulion. Doprawić solą i pieprzem do smaku i dusić do momentu aż warzywa będą miękkie i większość płynu odparuje. Dodać pokrojoną w kostkę szynkę oraz śmietanę. Dusić jeszcze przez minutę ciągle mieszając. Dodać garść sera i makaron. Wymieszać i od razu podawać posypane resztą sera.
