czwartek, 22 marca 2012

Tagliatelle z porem i szynką



Szybki i prosty makaron. Wbrew temu co można by sądzić po porach z cebulą jest delikatny i lekko słodki. Idealnie komponuje się z sałatą z winegretem.


Składniki (4-6 porcji):

  • 2 średniej wielkości pory
  • 1 nieduża cebula
  • 50 g masła
  • 200 g słodkiej śmietanki
  • 250 ml bulionu
  • 200 g chudej szynki
  • 120 g twardego sera
  • 500 g makaronu tagliatelle
  • sól i pieprz

Pora pokroić w plasterki i dokładnie przepłukać. Cebulę pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tarce. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić pokrojone warzywa. Podsmażyć przez chwilę i dodać bulion. Doprawić solą i pieprzem do smaku i dusić do momentu aż warzywa będą miękkie i większość płynu odparuje. Dodać pokrojoną w kostkę szynkę oraz śmietanę. Dusić jeszcze przez minutę ciągle mieszając. Dodać garść sera i makaron. Wymieszać i od razu podawać posypane resztą sera.

Radość gotowania   © 2010. Template Recipes by Emporium Digital